Soupe de tomate glacée

Skills: Les recettes

– Tomates

– Basilic

– Ail

– Vinaigre de Xéres

– Huile d’olive

– Sel

– Poivre

Aucune difficulté sur cette recette, on mixe tous les ingrédients ensemble point final. Pour l’assaisonnement c’est exactement comme si vous assaisonniez une salade de tomate. Allez y doucement au début, passez la et si l’assaisonnement ne vous convient pas à ce moment là vous pouvez la poivrer, la saler ou la vinaigrer un peu plus. Faites votre ajustement.

Parfois je jette dans cette soupe des concombres et des morceaux de pain et je mange ça comme en Espagne. Là pour le coup elle devient un plat très consistant.

Pour l’été c’est la soupe parfaite. Enjoy!